ブラジルの主食は何ですか？ 以前テレビで南米の方は極端に自殺が少ないと聞きました。あの陽気な性格は普段食べている豆のせいかもしれないとのことでした。何とゆう豆だったか思い出せません。ブラジルの方は何豆をたくさん食べられてますか？ ブラジル・リオデジャネイロオリンピックの開催で、ブラジルについての関心が高まっていますが、今回はブラジル料理について調べてみました。 ブラジル料理の主食・アロス&フェジョンブラジルでは毎日のように食べられているのが、「ご飯と煮豆(アロス&フェジョン)」です。 ブラジルの肉料理シュラスコをはじめ、豆や貝がたっぷり入った具沢山スープ、コシーニャやパステウなどの珍しい揚げ物料理など。自宅で簡単に作れるブラジル料理レシピを10品紹介します。ブラジルの定番サラダやおいしいデザート＆お菓子もあるので要チェックですよ。 ブラジル料理といえばフェジョアーダが有名です。 ブラジル料理では、基本的に「肉」と「豆」がよく使われます。 それに日本と同じく主食にはお米です。 日本ではまだ知名度が低いですが、ブラジルの有名な料理としてフェジョアーダは世界中で大人気。
ブラジルでは、「フェイジャオン・コン・アホイス」（feijão com arroz）または「アホイス・エ・フェイジャオン」（arroz e feijão）として多くの人が毎日のように白米にかけて食べる家庭の味（家庭料理）である。 またブラジルではレストランでも主要な副菜として大抵メニューに載っている。 ブラジルの主食は、お米と「フェジョン」という、小豆と同じくらいの大きさの黒豆。 お米もフェジョンもそれぞれ炊いて、鶏のフライ、牛や豚の煮込み、魚料理などのおかずと一緒に食べるのが一般的 … ブラジルの主食はAroz（ご飯）とFeijão（煮込み豆）で、日本の主食のご飯と味噌汁に何処となく似ています。 但し違う点は、ブラジル米を炊くときは、まず油でいためて、にんにくを入れ、そこに塩味を …
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